Préparation : Moins de 15 minutes
Cuisson : De 15 à 30 minutes
Ingrédients
- 4 oeufs
- 130g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 150g de farine
- 1 cc de levure chimique
Recette
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier sur le coin du feu, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et la vanille et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
- Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer à la préparation.
- Ajouter la farine et la levure délicatement.
- Verser dans le moule à lammele bien beurré.
- Faire cuire environ 20 minutes (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau).
- Sortir la génoise du moule et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
