Rertouver du 24 au 28 septembre la viande de Highland du Windstein
- Pot-au-feu quenelles de moelle "marigknepfles"
- Entrecôte à la plancha et légumes bio
- Cannelloni de Highland aux champignons
- Carpaccio de Highland aux truffes de Bourgogne
et encore beaucoup d'autres spécialitées ........
La highland est très appréciée pour sa viande persillée, dont la saveur est remarquable et qui est riche en protéines avec un très faible taux de cholestérol.
