Georges Flaig & invité spécial Stéphane Meyer /Précédemment chef de cuisine du restaurant privé d'une banque luxembourgeoise, botaniste amateur, il a fait des formations avec François Couplan, célèbre ethno botaniste et Thierry Helminger, le spécialiste des plantes du musée d'histoire naturelle de Luxembourg.
Début à 9.30 h avec accueil café & croissant suivi par une petite balade pour chercher les herbes sauvages, suivi par le cours de cuisine avec le menu suivant:
Toast au beurre d'orties
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Velouté de champignons aux herbes
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Œuf farci à la mayonnaise d'alliaire
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Filet de truite, gnocchi au serpolet, sauce aux herbes sauvages
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Pannacotta à la reine des prés
85 € par personne
Le cours, le repas, l'apéritif, 3 verres de vin, eau et café inclus
