| Description | Prix |
|---|---|
| Carpaccio de boeuf pesto et parmesan | |
| Gnocchi farci au fromage de chèvre du village | |
| Escalope de foie gras de canard élevé à la ferme Schmitt rôtie, compotée de rhubarbe | |
| Foie gras de canard mi-cuit | |
| Cappuccino d'asperges d'Alsace |
| Description | Prix |
|---|---|
| Raviole à l'Alsacienne schniderspäetles de truite aux échalotes confites | |
| Filet de skreï, choucroute et sauce au safran | |
| Filet de canette braisé aux épices | |
| Entrêcote de veau à l'ail des ours |
| Description | Prix |
|---|---|
| Crème brûlée à la vanille et compotée de rhubarbe | |
| Glaces et sorbets | |
| Millefeuille glacé au chocolat noir, coulis d’oranges amères |
Grand menu
Truite "de Heimbach" façon Gravlax & dampfnudels
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Gnocci farci au fromage de chèvre du village
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Queue de boeuf confite et farcie au foie gras
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Crème brûlée à la vanille et compotée de rhubarbePrix : 58,00 €
Petit Menu
Cappuccino d'asperges d'Alsace
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Fleischnaka de lapin aux champignons
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Assortiment de glaces et sorbetsPrix : 36,00 €
Menu enfant
Suprême de volaille et späetzle
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Glace et SorbetPrix : 10,00 €
