Hôtel Restaurant ANTHON
LES TARIFS DU RESTAURANT

LES ENTRÉES

Description Prix
Carpaccio de Highland du Windstein
20,00 €
Gambas marinées à l'huile d'olives, citron caviar et gingembre confit
20,00 €
Escalope de foie gras de canard élevé à la ferme Schmitt rôtie, fruits de saison
23,00 €
Foie gras de canard mi-cuit
23,00 €
Soupe froide de tomates, tartine au fromage de chèvre d'Obersteinbach
13,00 €

LES PLATS

Description Prix
Raviole à l'Alsacienne schniderspäetles de truite aux échalotes confites
23,00 €
Filet de merlu en croûte de vermicelles & moules
26,00 €
Rognons de veau aux échalotes, pousses d'épinards et späetzles
21,00 €
Tartelette de bar, légumes confits & chorizo
27,00 €
Filet de canette braisé aux épices
25,00 €
Filet de bœuf "des Vosges", millefeuille de pommes de terre
29,00 €

LES DESSERTS

Description Prix
Assortiment de petits desserts
12,00 €
Glaces et sorbets
8,00 €
Millefeuille glacé au chocolat noir, coulis d’oranges amères
9,00 €

LES MENUS

Grand menu

Gambas marinées à l'huile d'olive, citron caviar & gingembre
****
Tartelette de bar, légumes confits & chorizo
****
Le sorbet
****
Queue de bœuf confite et farcie au foie gras
****
Assortiment de petits desserts

Prix : 54,00 €

Petit Menu

Soupe froide de tomates, tartine au fromage de chèvre d'Obersteinbach
****
Fleischnaka aux champignons, bouillon mousseux
****
Assortiment de glaces et sorbets

Prix : 26,00 €

Menu enfant

Volaille à la crème et späetzle 
****
Glace et Sorbet

Prix : 10,00 €

Hôtel *** Restaurant ANTHON 40, rue Principale 67510 OBERSTEINBACH

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