| Beschreibung | Preis |
|---|---|
| Highland Carpaccio | |
| Gambas marinées à l'huile d'olives, citron caviar et gingembre confit | |
| Gebratene Entenstopfleber, Obst der Saison | |
| Entenstopfleber Terrine | |
| Tomatensuppe |
| Beschreibung | Preis |
|---|---|
| Elsässischen Ravioli mit Forelle und Schalotten | |
| Filet de merlu en croûte de vermicelles & moules | |
| Kalbsnieren mit Schalotten , Babyspinat und spätzles | |
| Tartelette de bar, légumes confits & chorizo | |
| Filet de canette braisé aux épices | |
| Filet de bœuf "des Vosges", millefeuille de pommes de terre |
| Beschreibung | Preis |
|---|---|
| Assortiment de petits desserts | |
| Eis und Sorbets | |
| Millefeuille glacé au chocolat noir, coulis d’oranges amères |
Grand menu
Gambas marinées à l'huile d'olives, citron caviar & gingembre
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Tartelette de bar, légumes confits & chorizo
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Le sorbet
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Queue de bœuf confite et farcie au foie gras
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Assortiment de petits dessertsPreis : 54,00 €
Petit Menu
Tomatensuppe
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Fleischnaka mit Pilze, bouillon mousseux
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Eis und SorbetPreis : 26,00 €
Kindermenu
Kleine laminiert , cremigen Huhn und Spätzle
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​Eis und SorbetPreis : 10,00 €
