| Beschreibung | Preis |
|---|---|
| Highland Carpaccio | |
| Gnocchi mit Ziegenkäse von Obersteinbach | |
| Gebratene Entenstopfleber, Obst der Saison | |
| Entenstopfleber Terrine | |
| Bouillon de pot au feu & marigknepfles |
| Beschreibung | Preis |
|---|---|
| Elsässischen Ravioli mit Forelle und Schalotten | |
| Filet de lieu jaune en croûte de vermicelles & moules | |
| Filet de canette braisé aux épices | |
| Noix de Saint Jacques, sauce thäi | |
| Rognons de veau aux échalotes |
| Beschreibung | Preis |
|---|---|
| Assortiment de petits desserts | |
| Eis und Sorbets | |
| Millefeuille glacé au chocolat noir, coulis d’oranges amères |
Grand menu
Truite gravlax, petit dampfnudle et salade d'herbes
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Filet de lieu jaune en croûte de vermicelles, bouillon mousseux
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Le sorbet
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Queue de boeuf confite et farcie au foie gras
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Assortiment de petits dessertsPreis : 54,00 €
Petit Menu
Bouillon de pot-au-feu & marigknefles
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Raviole de truite aux échalotes confites
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Eis und SorbetPreis : 26,00 €
Kindermenu
Kleine laminiert , cremigen Huhn und Spätzle
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​Eis und SorbetPreis : 10,00 €
