| Description | Price |
|---|---|
| Highland carpaccio | |
| Gnocchi with goat cheese from Obersteinbach | |
| Foie gras from farm Schmitt , seasonal fruits | |
| Foie gras mi-cuit | |
| Soupe froide de tomates |
| Description | Price |
|---|---|
| Ravioli with trout and shallots | |
| Tartelette de bar, légumes confits et chorizo | |
| Filet de canette braisé aux épices | |
| Filet de lotte, moules et légumes bio de Sturzelbronn | |
| Rognons de veau aux échalotes |
| Description | Price |
|---|---|
| Assortment of small desserts | |
| Ice cream and sorbets | |
| Millefeuille with dark chocolate , bitter orange coulis |
Grand menu
Truite gravlax, petit dampfnudle et salade d'herbes
****
Tartelette de bar, légumes confits et chorizo
****
Le sorbet
****
Filet de canette, semoule de blé
****
Assortiment de petits dessertsPrice : 54,00 €
Petit Menu
Soupe froide de tomates
****
Fleischnacka de sanglier aux chanterelles
****
Icecream and sorbetPrice : 26,00 €
Children's menu
Small laminated , creamy chicken and spaetzle
****
Ice and SorbetPrice : 10,00 €
