| Description | Price |
|---|---|
| Carpaccio de boeuf, pesto et parmesan | |
| Gnocchi with goat cheese from Obersteinbach | |
| Foie gras from farm Schmitt with rhubarb | |
| Foie gras mi-cuit | |
| Cappuccino d'asperges d'Alsace |
| Description | Price |
|---|---|
| Ravioli with trout and shallots | |
| Filet de skreï, choucroute et sauce au safran | |
| Filet de canette braisé aux épices | |
| Entrêcote de veau à l'ail des ours |
| Description | Price |
|---|---|
| Crème brûlée à la vanille et compotée de rhubarbe | |
| Ice cream and sorbets | |
| Millefeuille with dark chocolate , bitter orange coulis |
Grand menu
Truite "de Heimbach" façon Gravlax & dampfnudels
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Gnocci farci au fromage de chèvre du village
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Queue de boeuf confite et farcie au foie gras
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Crème brûlée à la vanille et compotée de rhubarbePrice : 58,00 €
Petit Menu
Cappuccino d'asperges d'Alsace
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Fleischnaka de lapin aux champignons
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Assortiment de glaces et sorbetsPrice : 36,00 €
Children's menu
Suprême de volaille et späetzle
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Glace et SorbetPrice : 10,00 €
