| Description | Price |
|---|---|
| Highland carpaccio | |
| Gnocchi with goat cheese from Obersteinbach | |
| Foie gras from farm Schmitt , seasonal fruits | |
| Foie gras mi-cuit | |
| Bouillon de pot au feu & marigknepfles |
| Description | Price |
|---|---|
| Ravioli with trout and shallots | |
| Filet de lieu jaune en croûte de vermicelles & moules | |
| Filet de canette braisé aux épices | |
| Noix de Saint Jacques, sauce thäi | |
| Rognons de veau aux échalotes |
| Description | Price |
|---|---|
| Assortment of small desserts | |
| Ice cream and sorbets | |
| Millefeuille with dark chocolate , bitter orange coulis |
Grand menu
Truite gravlax, petit dampfnudle et salade d'herbes
****
Filet de lieu jaune en croûte de vermicelles, bouillon mousseux
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Le sorbet
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Queue de boeuf confite et farcie au foie gras
****
Assortiment de petits dessertsPrice : 54,00 €
Petit Menu
Bouillon de pot-au-feu & marigknepfles
****
Raviole de truite aux échalotes confites
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Icecream and sorbetPrice : 26,00 €
Children's menu
Small laminated , creamy chicken and spaetzle
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Ice and SorbetPrice : 10,00 €
