Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 130g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 150g de farine
  • 1 cc de levure chimique

Recette

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier sur le coin du feu, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et la vanille et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
  • Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer à la préparation.
  • Ajouter la farine et la levure délicatement.
  • Verser dans le moule à lammele bien beurré.
  • Faire cuire environ 20 minutes (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau).
  • Sortir la génoise du moule et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace.