Il est le coming man de la jeune cuisine alsacienne. Discret, modeste, comme on sait l'être dans une famille protestante, au nord extrème de l'Alsace. La maison est si excentrée que le Michelin a oublié d'aller voir de près ce qui se tramait l
Publié le : Dimanche 06 Janvier 2013 à 14:35
